يعتبر زيت الزيتون من أكثر الزيوت استخدامًا في العالم، ويتميز بالعديد من الفوائد الصحية، ومن بين أهم هذه الفوائد:
1- يحمي القلب: يحتوي زيت الزيتون على الدهون الصحية مثل الأحماض الدهنية غير المشبعة، ويحتوي أيضًا على مضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من التلف، ويعمل على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
2- يساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم: يحتوي زيت الزيتون على العديد من المركبات التي تساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم، وذلك بتحسين حساسية الجسم للأنسولين.
3- يقوي الجهاز المناعي: يحتوي زيت الزيتون على مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة، وهي التي تؤثر على الخلايا وتقلل من قوة المناعة، ويساعد زيت الزيتون على تقوية الجهاز المناعي.
4- يساعد في الحفاظ على الوزن الصحي: يحتوي زيت الزيتون على الأحماض الدهنية غير المشبعة التي تساعد على تحسين عملية الأيض والحفاظ على الوزن الصحي.
5- يساعد على تحسين الهضم: يساعد زيت الزيتون على تحسين عملية الهضم وتقليل خطر الإصابة بالإمساك والتهاب الأمعاء.
6- يحسن صحة الجلد: يحتوي زيت الزيتون على فيتامين E ومضادات الأكسدة التي تساعد على تحسين صحة الجلد وتقليل خطر الإصابة بالتجاعيد.
7- يقلل خطر الإصابة بالسرطان: يحتوي زيت الزيتون على مضادات الأكسدة